Nhà hàng cơm niêu Phú Yên

Tuy Hòa – Phú Yên xưa kia cũng không tách rời khỏi cái hình ảnh nồi cơm niêu ấy vì đa số người dân mưu sinh bằng nghề nông, trồng lúa là chính. Hòa mình vào nhịp sống hiện đại, công nghệ tiên tiến, người dân Phú Yên cũng dần hòa nhập thích nghi vì bao nhiêu cái tiện cái lợi công nghệ mang lại vì thế hình ảnh nồi cơm niêu cũng dần dần biến mất. Thế nhưng không khó một chút nào nếu thực khách muốn thưởng thức các món ăn đồng quê với nồi cơm niêu vì hiện nay nhiều nhà hàng đã và đang mở ra phục vục cho quý thực khách gần xa. Trong danh sách ấy không thể không nhắc đến nhà hàng Phú Yên - Năm Ánh.

Nguồn nguyên liệu để nấu nồi Cơm niêu

Cánh đồng lúa Tuy Hòa trải dài và rộng mênh mông với nhiều giống lúa khác nhau vì thế nguồn nguyên liệu gạo ngon không thiếu để có thành phẩm là một nồi cơm niêu thơm, dẻo đạt chất lượng. Nói nguyên liệu gạo mà quên nói tới niêu thì quả là thiếu sót, niêu phải tốt thì mới nấu được nồi cơm chín đều.
 

Ai làm nên nồi Cơm Niêu Phú Yên thơm ngon, hấp dẫn

Xưa cái thời nhà nào cũng nghèo cũng khó, nồi cơm niêu là hình ảnh gắn liền với làng quê Việt Nam nói chung, vùng đất Phú Yên nói riêng, các bà các mẹ là người vun vén bữa cơm gia đình tuy đạm bạc nhưng cả nhà sum vầy bên nồi cơm nhỏ mang lại cảm giác ấm áp, bữa cơm như ngon hơn bội phần.
Ngày nay nhà nhà người người đều sử dụng nồi cơm điện thì hình ảnh chiếc nồi cơm niêu trong gia đình hầu như không còn nữa, có chăng chúng chỉ tập trung tại các nhà hàng bán cơm niêu, tất nhiên chúng sẽ có mặt tại Cơm niêu Năm Ánh. Tính ra cũng có nhiều cái tiện, vô nhà hàng Phú Yên gọi món cơm niêu chỉ chờ tầm 15, 20 phút nhân viên phục vụ sẽ mang lên nồi cơm cùng các món ăn nóng hôi hổi và chúng được tạo ra từ bàn tay khéo léo, chuyên nghiệp của người thợ nấu cùng cái không gian được trang trí bắt mắt tại nhà hàng giúp bữa cơm của gia đình, bạn bè thêm ấm áp, đầy ắp tiếng cười, và điều không thể thiếu đó là các thành viên sẽ cùng nhau bàn luận món ăn tại quán một cách thoải mái: “ngon”, “mặn mà”, “ngọt”, “thơm”, “dẻo”, “dai”…. Ăn kèm với nồi cơm niêu Tuy hòa gồm những món ăn đặc trưng chỉ có tại miền Trung thường là: tôm, cá kho, tép kho…
 

Ngoài ra không thể không thiếu các món từ đồng ruộng đậm chất miền quê như: cá rô kho, nướng, canh rau tập tàng, rau càng cua trộn thị bằm, thịt lụi nướng, rau luộc hay chả ram cuộn thịt, cuộn tôm khiến thực khách khó lòng mà kiềm chế cơn đói, thơm ngon đến miếng cuối cùng.
Ngoài những món ăn dân dã đậm chất truyền thống “cơm niêu”, quý khách sẽ được thưởng thức nhiều hơn với những món ăn hội tụ tinh hoa ẩm thực ba miền Bắc, Trung, Nam.
 

Sự tiện lợi trên quả là đáng đồng tiền bát gạo, vừa nhanh vừa hiệu quả mà không tốn thời gian, cũng không quá đắt tiền, dân dã nhưng không kém phần sang trọng, đạm bạc nhưng không kém phần cầu kỳ, đơn giản nhưng không kém phần tinh tế…

Về đến Phú Yên đừng quên ghé lại Cơm Niêu Phú Yên

Không ít các bạn trẻ chưa kịp thưởng thức nồi cơm niêu ăn kèm cùng các món ăn bình dân của các thế hệ ông bà đi trước, thì nay không còn là vấn đề khó khăn phức tạp nữa. Hãy nhanh chân đến tìm đến nhà hàng Phú Yên, Số 377, đường Trường Chinh, thành phố Tuy Hòa, tọa lạc tại vị trí thuận lợi do đó địa chỉ quán rất dễ tìm cho khách trong tỉnh cũng như khách du lịch gần xa đến thường thức.
 
Không gian thân thiện, sang trọng, sạch sẽ, gần gũi với thiên nhiên, nhân viên nhã nhặn lịch thiệp, tận tình phục vụ xem bạn như người nhà. Người trẻ thì trải nghiệm bàn ăn với nồi cơm niêu bé bé xinh xinh vừa lạ lẫm vừa thú vị mà hầu như chưa từng thấy tại gia đình mình, người lớn tuổi như được ùa về kỷ niệm một thời chân quê, xưa cũ nhưng thân thương đến lạ, khách du lịch thưởng thức mùi vị của dân “xứ nẫu” có gì lạ, độc đáo, đặc biệt so với món cơm niêu ở nhiều vùng miền khác.

"SỨC KHỎE – NIỀM VUI – NỤ CƯỜI"  là mục tiêu phấn đấu của nhà hàng Năm Ánh.

NHÀ HÀNG CƠM NIÊU NĂM ÁNH PHÚ YÊN
Địa chỉ: Số 377 Trường Chinh, TP Tuy Hòa, Phú Yên
Điện thoại: 0573.841.236
Liên hệ đặt bàn: 091.5851.377
Website: https://comnieuphuyen.com/
Email: nhahangnamanh377@gmail.com