Phòng Đơn
Phòng Đôi
Phòng Dorm
Phòng Đơn
Cho thuê xe máy Phú Yên
Cho thuê xe máy Phú Yên
Cho thuê xe máy Phú Yên
Cho thuê xe máy Phú Yên
Cho thuê xe máy Phú Yên
Cho thuê xe máy Phú Yên
Cho thuê xe máy Phú Yên
Cho thuê xe máy Phú Yên
Cho thuê xe máy Phú Yên
Cho thuê xe máy Phú Yên
Cho thuê xe máy Phú Yên
Cho thuê xe máy Phú Yên
Cho thuê xe máy Phú Yên
Cho thuê xe máy Phú Yên
Cho thuê xe máy Phú Yên
Cho thuê xe máy Phú Yên
Cho thuê xe máy Phú Yên
Cho thuê xe máy Phú Yên
Cho thuê xe máy Phú Yên
Cho thuê xe máy Phú Yên
Cho thuê xe máy Phú Yên
Cho thuê xe máy Phú Yên
Cho thuê xe máy Phú Yên
Cho thuê xe máy Phú Yên
Cho thuê xe máy Phú Yên
Cho thuê xe máy Phú Yên

Quán bún cá gia truyền nổi tiếng ở Phú yên

Thứ ba - 15/08/2017 23:50
Bún bò, bún mắm nêm, bún chả... là những món ngon dân dã nhưng rất độc đáo của người dân Phú Yên. Nếu ai đã từng du lịch miền Trung nói chung, ở Phú Yên nói riêng và thưởng thức những món bún ngon ở đây, chắc chắn sẽ nhớ mãi không bao giờ quên.
Bún cá Hoàng Linh
Bún cá Hoàng Linh
Ẩm thực Phú Yên có một nét độc đáo không thể pha lẫn với các nơi khác, đó là hương vị đặc trương của  vùng đất nơi đây. Đến với vùng đất của xứ hoa vàng cỏ xanh, du khách không thể bỏ qua được món Bún chả cá – một món ăn hấp dẫn, đậm đà và vô cùng đáng nhớ.
 
Món bún chả cá là món không phải là hiếm và nó có mặt ở nhiều vùng trên đất nước ta. Song bún chả cá ở Phú Yên có một vị đậm đà, độc đáo đến khó quên. Nhìn bát bún thì có vẻ không có gì đặc biệt song ăn vào miệng thì cảm thấy vị ngon vô cùng. Có lát chả cá rán vàng, có vài lát chả quế, có bún sợi… nhưng trong bát bún chứa đựng những bí quyết chế biến riêng.

Quán bún cá Hoàng Linh nằm trên con đường đông đúc sầm uất ở Tuy Hòa là quán gia truyền từ nhiều đời. Để có được những tô bún chả cá ngon, chất lượng, chủ quán rất chú trọng đến vấn đề nguyên liệu và quá trình chế biến. Cá được lựa mua từ sáng sớm ở bến, phần xương được lọc ra nấu nước dùng. Công đoạn hầm kéo dài vài tiếng cho đến khi phần ngọt trong xương cá đã ra hết, lọc lấy nước trong, bỏ thêm thơm, cà, măng, dưa chua là có một nồi nước dùng ngọt thanh mát.


Phần thịt cá làm chả cá được băm nhuyễn và quết bằng tay. Điều đặc biệt là chả ở đây làm từ cá nguyên chất, không pha thêm bất cứ loại bột gì nên rất dẻo và có vị ngọt đậm đà, tự nhiên. Chỉ cần ít chanh ớt và nêm thêm chút mắm ruốc cho dậy mùi là bạn đã có thể tận hưởng một tô bún chả cá ngon tuyệt.
 
Khi ăn, thường được kèm theo một đĩa rau sống có giá sống, hoa chuối, các loại rau đặc trưng. Khi thưởng thức, ta sẽ cảm nhận được vị ngọt, béo mà không ngán của nước bún, độ mềm, dai của sợi bún; độ ngọt, mềm, thơm của chả cá thu… đặc biệt là vị cay cay đặc trưng của mảnh đất nơi này. Ai đã đến thưởng thức món bún cá nơi này, chắc chắn không thể nào quên.

Vì quán đã có tên tuổi với món ngon gia truyền, giá cả lại phải chăng nên quán rất đông khách, đặc biệt là khách du lịch. Thời gian phục vụ từ 6h – 22h, giờ cao điểm là 7h – 9h sáng và 17h – 20h tối.


Nếu muốn thưởng thức món ăn này, bạn có thể ghé đến quán bún cá Hoàng Linh  ở địa chỉ: 166 Hùng Vương, Tp Tuy Hòa, Phú Yên để thưởng thức trọn vẹn hương vị xứ Nẫu đặc trưng ở nơi này!

Ngoài bún cá tại đây menu của cửa hàng có cả cơm tấm phục vụ cho khách nha, cơm tấm ở đây cũng rất ngon mà giá cả rất chi bình dân, mời quý khách gần xa ghé đến thưởng thức!
 

Tác giả bài viết: PYS Việt Nam

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây